Pelo segundo mês consecutivo, preço da batata tem alta de mais de 20% em Piracicaba; entenda

Pesquisa da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) aponta que chuvas nas principais regiões produtoras causaram perdas, o que ocasionou a alta nos preços. Batatas em supermercado
Reprodução/RBS TV
O preço médio do quilo da batata aumentou mais de 20% pelo segundo mês consecutivo em Piracicaba (SP), segundo o Índice de Cesta Básica (ICB). Segundo os pesquisadores, o valor passou de R$ 9,57 em maio para R$ 11,77 em junho.
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A pesquisa de preços dos produtos da cesta básica é feita todos os meses pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), com coordenação do professor e pesquisador do Departamento de Economia, Administração e Sociologia, Carlos Vian.
📝Metodologia: o ICB coleta todos os meses o preço dos produtos da Cesta Básica em estabelecimentos de varejo e atacarejo, calcula uma média e faz uma análise da variação dos preços mês a mês.
Alguns produtos tiveram altas expressivas, como é o caso da batata. Em maio o valor já tinha subido 28%. Em junho a tendência de alta se manteve, com aumento de 23% no preço, chegando a R$ 11,77 o quilo.
💰Por que subiu de novo? De acordo com os pesquisadores, a alta registrada em maio foi principalmente por conta das chuvas nas regiões produtoras no Sul do país, principalmente Paraná e Sul de Minas Gerais.
Em junho, a tendência se manteve, já que essas regiões continuaram a registrar chuvas em maio e começo de junho.
“A valorização do produto se explica pelas chuvas ocorridas tanto no fim de maio quanto no início de junho, que atrapalharam a colheita nas principais regiões produtoras e culminaram em grandes perdas, fazendo com que os produtores ofertassem menos do produto”, argumentam os pesquisadores.
Em relação ao mesmo período de 2023, a batata está 69,84% mais cara.
Cabeças de alho
RPC
Outros produtos
O preço total da cesta teve uma alta de 1,66% em junho, puxado pela alta nos alimentos. O valor total, incluindo produtos de higiene pessoal, limpeza doméstica e alimentação ficou em R$ 1.272,68, sendo que em maio o valor foi R$ 1.251,93.
Alguns outros produtos, além da batata, também tiveram grandes variações, como é o caso do alho. O preço do quilo aumentou 21,72%.
“Essa variação está associada à alta no preço médio de importação do produto em dólar, a qual, segundo a Conab, foi de 30,9%. Além disso, durante o período observou-se uma leve desvalorização de 0,2% na taxa de câmbio entre o real e a moeda estadunidense”, diz a pesquisa.
No caso da linguiça toscana, a alta foi de 15,53%, e pode ser explicada pela alta procura. “O aumento registrado nas cotações decorreu da elevada demanda pela carne suína ao longo do mês, em função das festividades juninas, somada à menor oferta interna de animais em peso ideal de abate.”
Maiores variações da cesta básica em Piracicaba em junho
Além da alimentação, nos demais produtos da cesta a variação foi menor. No segmento de limpeza doméstica, o total passou de R$ 87,69 para R$ 87,82, variação de 0,15% Já a higiene pessoal passou de R$ 116,23 para R$ 115,47, queda de 0,65%.
Supermercado
Jornal Nacional/Reprodução
Mais caro que cinco capitais
O preço da cesta básica calculado pelo ICB considera também itens de higiene pessoal e limpeza e usa uma metodologia própria desenvolvida pelos pesquisadores da Esalq.
Um outro levantamento, levando em conta apenas produtos alimentícios e contemplada pela metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), mostra que o valor em Piracicaba é maior do que em cinco capitais.
Em Piracicaba, seguindo essa metodologia, a cesta básica custa em média R$ 634,40 Na capital paulista, uma cesta básica usando os mesmos parâmetros de produtos e quantidades custa R$ 832,69, segundo o Dieese.
Entre as 17 capitais pesquisadas, Piracicaba tem a cesta mais cara que Salvador, Natal, João Pessoa, Recife e Aracaju.
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