Mousse de Leite Ninho com Gelatina

Essa sobremesa é perfeita para quem ama doces cremosos e refrescantes. O mousse de Leite Ninho com gelatina tem uma textura aerada e um sabor delicado, combinando a suavidade do leite em pó com a leveza da gelatina. Fácil de preparar, é uma opção deliciosa para qualquer ocasião!

Ingredientes

Para o Mousse:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó)
200 ml de leite integral
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina

Para a Gelatina:

1 pacote de gelatina sabor morango (ou outro de sua preferência)
250 ml de água quente
250 ml de água fria

Modo de Preparo

1. Preparo da Gelatina:

Dissolva a gelatina sabor morango na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
Acrescente a água fria e misture.
Despeje a gelatina em um refratário ou em taças individuais e leve à geladeira até firmar (cerca de 2 horas).

2. Preparo do Mousse:

Hidrate a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos. Depois, aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver.
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o Leite Ninho e o leite integral até obter uma mistura homogênea.
Adicione a gelatina incolor dissolvida e bata por mais 30 segundos.
Despeje o mousse sobre a gelatina já firme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem consistente.

Dicas do Chef

Para um toque especial, finalize com raspas de chocolate branco ou morangos picados por cima do mousse.
Se quiser um contraste de sabores, experimente usar gelatina de maracujá ou uva.
Para um mousse mais aerado, bata 200 ml de chantilly e misture delicadamente à receita antes de levar à geladeira.

Agora é só servir e aproveitar essa sobremesa deliciosa e super fácil de fazer!

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