Receita de Mousse de Abacaxi Cremoso

O mousse de abacaxi é uma sobremesa refrescante, cremosa e super fácil de fazer! Feito com poucos ingredientes, ele tem um sabor equilibrado entre o doce e a leve acidez do abacaxi, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 1 abacaxi médio picado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 ml de água

Modo de Preparo

1. Preparando o Abacaxi:

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi soltar líquido e ficar macio.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar.

2. Dissolvendo a Gelatina:

1. Em uma tigela, aqueça 250 ml de água e dissolva a gelatina de abacaxi completamente.
2. Deixe esfriar um pouco antes de misturar aos outros ingredientes.

3. Preparando a Mousse:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter um creme homogêneo.
2. Acrescente o abacaxi cozido e misture delicadamente com uma colher.

4. Resfriamento e Servir:

1. Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.

Dicas do Chef

• Para um toque especial, adicione coco ralado à mistura da mousse.
• Se quiser um sabor mais intenso, use gelatina incolor ao invés da gelatina sabor abacaxi e bata junto com o leite condensado.
• Sirva bem gelado e decore com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã para uma apresentação elegante.

Agora é só aproveitar essa mousse de abacaxi cremosa e deliciosa!

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