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Torta Belga Cremosa com Creme 4 Leites

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Essa versão da torta belga é composta por um creme rico e suave, uma base crocante de farofa de biscoito e decorada com chocolate branco e chantili para um toque especial. Perfeita para impressionar em qualquer ocasião!

Ingredientes

Creme 4 Leites

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 caixa de leite condensado (395 g)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 400 ml de leite integral

Farofa de Biscoito

  • 130 g de biscoito ao leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Montagem e Decoração

  • 100 g de chocolate branco nobre picado
  • Chantili batido em picos firmes (a gosto)

Modo de Preparo

Creme 4 Leites

  1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite integral.
  2. Adicione o leite em pó, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso e homogêneo.
  4. Retire do fogo, transfira para um recipiente e cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar.

Farofa de Biscoito

  1. Triture os biscoitos ao leite em um processador ou liquidificador até formar uma farofa fina.
  2. Misture com a manteiga até obter uma textura de areia úmida.
  3. Espalhe a farofa no fundo de uma forma ou recipiente, pressionando levemente com as costas de uma colher para nivelar.

Montagem

  1. Sobre a farofa de biscoito, espalhe o creme 4 leites já frio, alisando a superfície com uma espátula.
  2. Distribua o chocolate branco picado sobre o creme.
  3. Decore com chantili batido, criando picos ou uma camada uniforme, conforme desejar.

Finalização

  1. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar e resfriar bem.
  2. Sirva gelada e aproveite!

Dicas do Chef

  • Use biscoitos de leite maltado ou amanteigados para uma base ainda mais saborosa.
  • Se preferir, substitua o chocolate branco por raspas de chocolate ao leite ou meio amargo para um contraste de sabores.
  • O chantili pode ser aromatizado com essência de baunilha ou raspas de limão para um toque diferenciado.

Uma sobremesa elegante e deliciosa que agrada a todos os paladares!

Esta matéria foi COPIADA sem Autorização Legal e VIOLA OS DIREITOS AUTORAIS do Portal SC Hoje News -Conheça: SC Hoje

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