Mousse Cremosa de Manga: Uma Delícia Tropical

Leve, refrescante e incrivelmente saborosa, esta mousse de manga é a sobremesa perfeita para quem ama o sabor tropical da fruta. Fácil de preparar, ela encanta pelo sabor e pela textura aveludada!

Ingredientes

• 2 mangas maduras (descascadas e cortadas em cubos).
• 1 lata de leite condensado (395g).
• 1 caixinha de creme de leite (200g).
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g).
• 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina).
• Raspas de limão ou folhas de hortelã para decorar (opcional).

Modo de Preparo

1. Preparando a Gelatina:

1. Hidrate o sachê de gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos, ou até dissolver completamente. Reserve.

2. Batendo a Mistura:

1. No liquidificador, coloque os cubos de manga, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.
2. Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Montagem:

1. Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

4. Finalização:

1. Decore com raspas de limão, pedaços de manga ou folhas de hortelã antes de servir.

Dicas do Chef

• Para um sabor mais intenso, use mangas da variedade Palmer ou Tommy, que são mais doces e suculentas.
• Experimente adicionar um pouco de suco de limão à mistura para um toque cítrico especial.
• Sirva com calda de frutas vermelhas para um contraste delicioso de sabores.

Essa mousse de manga é a combinação perfeita de simplicidade e sabor. Uma sobremesa que vai encantar todos à mesa!

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