Lasanha de Frango Cremosa: Deliciosa e Rápida de Fazer

Essa lasanha de frango cremosa é uma receita irresistível, perfeita para um almoço em família. Feita com camadas de massa macia, frango desfiado em um molho bem temperado e muito queijo gratinado, essa delícia vai conquistar todos à mesa!

Ingredientes

Para o Recheio de Frango:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem pele e sem sementes)
• 1 lata de molho de tomate
• ½ lata de milho-verde (opcional)
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas

Para o Molho Branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a Montagem:

• 500 g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca)
• 300 g de queijo mussarela fatiado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Preparando o Recheio de Frango:

1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e o extrato de tomate, mexendo bem até o tomate desmanchar.
3. Acrescente o frango desfiado e misture ao molho.
4. Coloque o milho-verde, o molho de tomate, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
5. Finalize com o creme de leite, o requeijão, a salsinha e a cebolinha. Misture bem e desligue o fogo.

2. Preparando o Molho Branco:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pastinha dourada.
2. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos.
3. Cozinhe até engrossar e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
4. Desligue o fogo e misture o creme de leite para deixar o molho mais cremoso.

3. Montagem da Lasanha:

1. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho branco.
2. Adicione uma camada de massa para lasanha.
3. Cubra com uma camada do recheio de frango e fatias de queijo mussarela.
4. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo por cima.
5. Polvilhe queijo parmesão para gratinar.

4. Assamento:

1. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
2. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo gratinar e dourar levemente.
3. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas do Chef

• Para um toque especial, adicione presunto entre as camadas.
• Se a massa for seca, cozinhe-a rapidamente antes de montar a lasanha.
• Para um sabor extra, misture um pouco de queijo parmesão ao molho branco.
• Sirva com uma salada verde e um bom vinho para uma refeição completa.

Agora é só aproveitar essa lasanha de frango super cremosa e irresistível!

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