Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador

Se você gosta de um bolo macio, úmido e com aquele sabor irresistível de milho, essa receita é perfeita para você! O bolo de milho cremoso de liquidificador é prático e rápido de preparar, ideal para acompanhar um café fresquinho. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, esse bolo vai conquistar toda a família.

Ingredientes

• 1 lata de milho-verde (escorrido)
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de leite
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de fubá
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata o milho, o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fubá e bata mais um pouco até incorporar bem.
4. Adicione o fermento e o queijo ralado, misturando delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente no liquidificador.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.
6. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Dicas do Chef

Para um sabor ainda mais especial, adicione 50g de coco ralado à massa.
Se quiser um bolo mais rústico, substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de leite de coco.
Esse bolo combina perfeitamente com café preto ou chá de erva-doce!

Aproveite essa delícia e bom apetite!

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