Bolo Vulcão de Chocolate com Leite Ninho: Cremoso e Irresistível

O bolo vulcão de chocolate com leite Ninho é uma sobremesa perfeita para os amantes de chocolate. Com uma massa fofinha e duas coberturas cremosas que escorrem pelo bolo, essa receita é ideal para ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce delicioso.

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura de Brigadeiro de Chocolate

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ caixa de creme de leite (100g)

Cobertura de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ caixa de creme de leite (100g)

Modo de Preparo

Massa do Bolo

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Acrescente o óleo e o leite morno, misturando bem.
3. Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo, mexendo até a massa ficar homogênea.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada.
6. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito antes de retirar.

Cobertura de Brigadeiro de Chocolate

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
3. Desligue o fogo e misture o creme de leite para obter uma textura cremosa.

Cobertura de Leite Ninho

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
3. Retire do fogo e misture o creme de leite até incorporar bem.

Montagem do Bolo

1. Desenforme o bolo morno em um prato fundo.
2. Despeje a cobertura de brigadeiro no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
3. Em seguida, espalhe a cobertura de leite Ninho sobre o brigadeiro.
4. Finalize com raspas de chocolate ou leite em pó para decorar.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, regue a massa com leite antes de adicionar as coberturas.
• Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó 100% no lugar do chocolate 50%.
• Para um efeito ainda mais bonito, sirva o bolo ainda morno para que as coberturas fiquem bem cremosas.

Uma sobremesa irresistível para qualquer momento especial!

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