Mousse de Maracujá: Receita Fácil e Refrescante

O mousse de maracujá é uma sobremesa clássica, leve e muito simples de preparar. Com poucos ingredientes e um sabor irresistível, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. A textura cremosa e o equilíbrio entre o doce e o azedinho do maracujá fazem dessa sobremesa um sucesso garantido.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (natural ou industrializado)
• 1 envelope de gelatina sem sabor (opcional, para um mousse mais firme)
• 3 colheres (sopa) de água (se usar gelatina)

Cobertura (Opcional)

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Mousse

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por cerca de 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
2. Se quiser um mousse mais firme, hidrate a gelatina sem sabor na água, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos e misture ao creme no liquidificador.
3. Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até firmar.

Cobertura (Opcional)

1. Em uma panela, misture a polpa do maracujá, o açúcar e a água.
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até formar uma calda levemente espessa.
3. Deixe esfriar e despeje sobre o mousse antes de servir.

Dicas

• Se quiser um mousse mais aerado, bata 1 clara em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de levar à geladeira.
• Para um sabor mais intenso, use suco concentrado natural feito com a polpa de maracujás frescos.
• Sirva com raspas de chocolate branco para um contraste delicioso.

Essa receita é rápida, prática e perfeita para qualquer ocasião!

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