Receita de Pudim Cremoso na Air Fryer

Se você ama pudim, mas quer uma versão prática e rápida, essa receita de Pudim Cremoso na Air Fryer é perfeita para você. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá uma sobremesa deliciosa sem precisar do forno convencional.

Ingredientes

Para o caramelo:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água quente

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparando o caramelo:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver completamente.
3. Despeje o caramelo em uma forma pequena de pudim que caiba na Air Fryer e espalhe bem pelo fundo.

2. Preparando o pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.

3. Assando na Air Fryer:

1. Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.
2. Coloque a forma dentro da cesta da Air Fryer e programe por 30 minutos a 180°C.
3. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar levemente a superfície.
4. Faça o teste do palito; se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, deixe por mais alguns minutos.

4. Resfriamento e desenformar:

1. Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas.
2. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire sobre um prato.

Dicas do Chef

• Se sua Air Fryer for pequena, use uma forma menor e ajuste o tempo conforme necessário.
• Para um pudim mais aerado, bata os ingredientes rapidamente. Para uma textura mais lisa e cremosa, peneire a mistura antes de colocar na forma.
• Se preferir um caramelo mais intenso, deixe o açúcar derreter até um tom âmbar, mas cuidado para não queimar.

Agora é só aproveitar essa delícia prática e irresistível.

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