Picolé de Abacaxi com Pedaços de Fruta – Caseiro e Refrescante

Nada melhor do que um picolé caseiro para se refrescar nos dias quentes! Esse picolé de abacaxi com pedaços de fruta é uma opção saudável, saborosa e muito fácil de fazer. Feito com ingredientes naturais, ele mantém o sabor fresco da fruta e fica incrivelmente cremoso. Perfeito para crianças e adultos!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de abacaxi picado (fresco ou em calda escorrida)
• 1 xícara (chá) de água ou suco natural de abacaxi
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado (opcional, para um toque mais cremoso)
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco (opcional, para uma versão tropical)
• 2 colheres (sopa) de açúcar ou adoçante a gosto (se necessário)
• 1 colher (sopa) de suco de limão (para realçar o sabor)

Modo de Preparo

1. Preparar o suco: No liquidificador, bata 1 xícara de abacaxi com a água (ou suco de abacaxi) até obter um suco homogêneo.

2. Adoçar: Se necessário, adicione açúcar ou adoçante e misture bem.

3. Adicionar os pedaços: Misture a outra xícara de abacaxi picado à parte líquida, sem bater, para garantir os pedaços no picolé.

4. Montar os picolés: Despeje a mistura em forminhas de picolé ou copinhos descartáveis, deixando um pequeno espaço no topo para evitar transbordamento ao congelar.

5. Inserir os palitos: Coloque os palitos no centro e leve ao freezer por cerca de 4 a 6 horas, ou até estarem completamente firmes.

6. Desenformar: Para facilitar a remoção dos picolés, passe a forminha rapidamente sob água corrente morna.

Dicas do Chef

Se quiser um picolé mais cremoso, substitua a água por leite de coco ou leite condensado.
Para um toque especial, adicione coco ralado à mistura antes de congelar.
Esse picolé também fica incrível com pedaços de outras frutas, como manga ou kiwi.

Aproveite essa delícia tropical e refrescante!

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