Tempero Caseiro Completo: Sabor e Praticidade na Cozinha

O tempero caseiro completo é uma excelente alternativa para quem busca mais sabor e praticidade no dia a dia. Com uma mistura equilibrada de alho, cebola, ervas e especiarias, esse tempero realça o sabor de qualquer prato, desde carnes e legumes até molhos e arroz. Além disso, é uma opção mais saudável, sem conservantes artificiais. Aprenda a preparar essa receita e tenha sempre um toque especial na sua cozinha.

Ingredientes

• 100ml de azeite
• 100ml de óleo
• 300g de alho
• 2 cebolas grandes
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 colher (sopa) de louro em pó
• 1/2 maço de salsa (ou outro tempero de sua preferência)
• 1 colher (sopa) de cenoura picada

Modo de Preparo

1. Preparo dos Ingredientes

   • Descasque os dentes de alho e corte as cebolas em pedaços menores.
   • Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça para um sabor mais equilibrado.

2. Processamento

   • No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o alho, a cebola, a pimenta, o sal, o louro, a salsa e a cenoura picada.
   • Acrescente o azeite e o óleo para facilitar a trituração e garantir uma textura homogênea.
   • Bata bem até obter uma pasta uniforme.

3. Armazenamento

   • Transfira o tempero para um pote de vidro com tampa.
   • Guarde na geladeira e utilize conforme necessário. Esse tempero pode durar até três semanas se armazenado corretamente.

Dicas para um Tempero Perfeito

• Variação de ervas: Você pode substituir a salsa por coentro, manjericão ou orégano, conforme seu gosto.
• Mais sabor: Adicione cúrcuma ou páprica para um toque especial e uma cor mais vibrante.
• Melhor conservação: Sempre utilize uma colher limpa e seca para retirar o tempero do pote, evitando contaminação.
• Uso versátil: Esse tempero pode ser usado em refogados, grelhados, sopas e marinadas.

Com esse tempero caseiro completo, suas receitas ganharão muito mais sabor e praticidade.