Maria Mole Caseira Sem Ovo com 4 Ingredientes

A Maria Mole é um doce tradicional brasileiro com textura leve, macia e sabor delicado. Nessa versão caseira, feita sem ovos, você precisa de apenas quatro ingredientes para preparar um doce irresistível, perfeito para servir em festas ou como sobremesa prática do dia a dia.

Ingredientes

• 1 xícara (240 ml) de água

• 2 envelopes (24 g) de gelatina incolor e sem sabor

• 2 xícaras e 1/3 (420 g) de açúcar

• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

• 200 g de coco seco ralado (2 pacotes de 100 g)

Modo de Preparo

1. Hidrate os dois envelopes de gelatina na água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou em banho-maria, apenas até dissolver completamente.

2. Transfira a gelatina dissolvida para a tigela da batedeira e adicione o açúcar.

3. Bata em velocidade alta por cerca de 10 a 15 minutos, até formar um creme branco, firme e bem aerado.

4. Acrescente a essência de baunilha, se for usar, e bata só mais um pouco para misturar.

5. Despeje o creme em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com coco ralado.

6. Alise com uma espátula e polvilhe mais coco por cima.

7. Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até firmar completamente.

8. Corte em quadrados e passe os pedaços no coco ralado restante.

Dicas do Chef

• Para um toque especial, use coco fresco ralado no lugar do seco.

• Se quiser colorir a Maria Mole, adicione corante alimentício à gelatina antes de bater.

• Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias para manter a textura e o frescor.

Esse doce é uma opção simples e deliciosa que agrada a todas as idades. Se quiser, posso transformar essa receita em um PDF ou em um card para imprimir. Deseja isso?