Sabe aquela receita que agrada crianças, adultos, e ainda faz sucesso em festas, lanches ou até para vender? O enroladinho de salsicha com massa caseira é exatamente isso: uma explosão de sabor com aparência douradinha e um aroma que enche a casa! Muito melhor do que comprar pronto, esse lanche é simples de preparar e tem um resultado surpreendente.
Ingredientes:
Para a massa:
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500g de farinha de trigo (aproximadamente)
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1 ovo
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1 colher (chá) de sal
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3 colheres (sopa) de açúcar
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1 envelope de fermento biológico seco (10g)
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1/4 de xícara (chá) de óleo
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250ml de leite morno
Para o recheio:
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10 salsichas cortadas ao meio (20 pedaços)
Para finalizar:
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1 gema para pincelar
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Gergelim a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
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Prepare a massa:
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Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar, o leite morno e deixe descansar por 10 minutos.
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Adicione o ovo, o óleo, o sal e vá colocando a farinha aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
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Sove a massa por 10 minutos e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
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Monte os enroladinhos:
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Divida a massa em pequenas porções e abra em tiras.
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Enrole cada tira em um pedaço de salsicha, formando o enroladinho.
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Coloque em uma forma untada, pincele com gema e polvilhe gergelim se quiser.
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Asse:
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar bem.
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Dicas do Chef:
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Quer deixar mais cremoso? Coloque um pedacinho de queijo junto com a salsicha antes de enrolar.
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Você pode usar massa folhada pronta se quiser uma versão mais rápida!
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Ideal para festas, piqueniques ou para ganhar uma graninha vendendo por unidade.
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