Bolo Recheado com Mousse de Morango – Fácil de Fazer e Pronto em Minutos

Procurando uma sobremesa que impressione e seja fácil de fazer? Este Bolo Recheado com Mousse de Morango é perfeito! Com camadas fofas de bolo e um recheio cremoso de mousse de morango, esta receita vai se tornar a estrela de qualquer celebração. Ideal para aniversários, festas ou simplesmente para um lanche especial, este bolo combina sabor e elegância em cada pedaço.

Ingredientes

Bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Mousse de Morango:

• 2 xícaras de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1/4 de xícara de água

Cobertura:

• 1 xícara de chantilly
• Morangos frescos para decorar

Modo de Preparo

Bolo:

1. Preparação da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.
   • Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o leite, o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
   • Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea.
   • Divida a massa entre as duas formas e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
   • Deixe os bolos esfriarem completamente antes de desenformar.

Mousse de Morango:

2. Preparação do Recheio:
   • Hidrate a gelatina sem sabor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
   • No liquidificador, bata os morangos, o leite condensado e o creme de leite até obter uma mistura lisa.
   • Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar bem.
   • Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que a mousse comece a firmar.

Montagem:

3. Montagem do Bolo:
   • Corte cada bolo ao meio, criando quatro camadas no total.
   • Em uma base para bolo, coloque uma camada de bolo e espalhe uma porção generosa de mousse de morango.
   • Repita o processo com as demais camadas, finalizando com a última camada de bolo.
   • Cubra todo o bolo com chantilly, alisando bem com uma espátula.

Decoração:

4. Decoração do Bolo:
   • Decore com morangos frescos, distribuindo-os harmoniosamente sobre o chantilly.
   • Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que o bolo firme e os sabores se intensifiquem.

Finalização

Este Bolo Recheado com Mousse de Morango é uma verdadeira obra-prima da confeitaria. Com camadas suaves e um recheio refrescante, ele é perfeito para qualquer ocasião especial. Sirva bem gelado para aproveitar ao máximo o sabor do mousse de morango e encantar todos os seus convidados.

Dica do Chef

Para um toque extra de sabor, experimente adicionar raspas de limão à mousse de morango. Isso dará uma acidez leve e equilibrada, realçando ainda mais o sabor da sobremesa. Além disso, você pode substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para variar a receita e criar novas combinações de sabores.

Aproveite cada pedaço desta delícia e celebre os momentos especiais com muito sabor e elegância.

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