Nugali chocolates conquista prêmios europeus com produtos catarinenses

Dois produtos da Nugali Chocolates, localizada em Santa Catarina, foram recentemente premiados no Academy of Chocolate Awards, um importante concurso europeu.

Os chocolates Chocolate Branco e Cacau em Flor 63% com Pimenta Rosa receberam medalhas de bronze, destacando-se pela qualidade e sabor excepcionais. Este é o segundo ano consecutivo em que a Nugali é reconhecida no evento.

A premiação, realizada no Reino Unido, é promovida pela Academy of Chocolate, uma instituição que visa promover o consumo de chocolates finos e educar os consumidores sobre as vantagens desses produtos, em comparação com os chocolates convencionais.

Em 2023, a Nugali também foi premiada com três medalhas de bronze por outros produtos, incluindo o Dragée de Cacau e o Chocolate ao Leite com Nozes.

O Chocolate Branco da Nugali foi premiado pela sua fórmula simples, composta por manteiga de cacau, leite em pó, açúcar e baunilha natural.

O produto destaca-se pelo sabor autêntico e cremoso, reminiscente do chocolate branco tradicional, sem a adição de gorduras hidrogenadas ou aromatizantes artificiais. Este chocolate já havia conquistado uma medalha de prata no London Chocolate Awards em 2022.

Já o Cacau em Flor 63% com Pimenta Rosa é um chocolate elaborado com 63% de cacau brasileiro, oriundo das variedades Trinitário e Scavina. Esse blend resulta em uma experiência sensorial rica, com notas frutadas de banana e frutas cítricas. A adição de pimenta rosa, fruto típico da Aroeira, traz um toque suave de picância. Este chocolate já havia sido premiado anteriormente com medalhas no International Chocolate Awards, tanto nas edições das Américas quanto na fase mundial, incluindo pratas e bronzes.

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A Nugali é pioneira no Brasil na produção de chocolates bean to bar, um processo que permite ao fabricante controlar todas as etapas de produção, desde a colheita dos grãos de cacau até a embalagem final. Esse modelo de produção garante a alta qualidade dos produtos, que são feitos exclusivamente com ingredientes naturais e promovem práticas sustentáveis.

A Nugali foi também responsável por introduzir no Brasil os chocolates com alta concentração de cacau, um segmento em crescente ascensão no mercado.

Fundada em 2004 por Maitê Lang e Ivan Blumenschein, a Nugali nasceu do sonho de um casal de engenheiros que trocou suas carreiras na Embraer para investir no mercado de chocolates finos. Desde então, a marca tem conquistado reconhecimento nacional e internacional, posicionando-se entre os maiores nomes do mercado premium, antes dominado por marcas importadas.

A fábrica da Nugali, localizada em Pomerode (SC), na Rota do Enxaimel, é um ponto turístico conhecido, recebendo cerca de 100 mil visitantes anualmente. Com mais de 43 prêmios conquistados desde 2016, a Nugali se destaca como a marca de chocolates mais premiada do Brasil, confirmando seu compromisso com a qualidade e inovação no setor.

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